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割り干し大根は、食べ始めるとおいしくて止まらない

あらしましまちゃん、お外行ってたの、お帰り。 あんたはいつも偉そうに歩いてるのね、世界はあんたを中心に回ってるもんね。 えっ、何か落ちてる、それさっきチョキチョキ切ってた大根が飛んじゃったんだ。 まあ、また...
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生野菜サラダは健康に悪いとの研究結果が!その納得の理由とは?

「生野菜は健康に悪い」とのハーバード大学のレイチェル・カーモディ博士の7年間にわたる研究の成果が、アメリカの科学誌で発表されました。生と加熱した肉と野菜の健康への影響を調べた世界初の研究です。マウス実験でも人間でも同じ結果になりました。
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ネバネバ野菜の代表5種類とその他新顔、疲れが取れて免疫力アップ!?

独特の粘りと食感があるネバネバ食材。 このネバネバには、免疫強化など夏バテ防止に役立つ成分が入っているんです。 ネバネバ食材の代表といえば、納豆ですね。 ただこちらは野菜ではないのでこの記事では触れません。 ねばねば野菜の代...
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スイカは野菜?果物? 簡単な自由研究と栄養についても

スイカやイチゴは野菜なのそれとも果物なのと子供から訊かれたり、 食卓の話題になったりしませんか? つねづね疑問に思っていたので調べてみました。 スイカは野菜?果物? 野菜と果物の違いとは・・ そもそも野菜と果物の違いはなんでしょう...
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かぼちゃは追熟が不可欠です!食べ頃は果肉や皮の色で判断!

甘くてホクホクしているかぼちゃは用途が広く、女性で好きな人は多いですね。 スーパーではカットしたものが普通ですが、まるごと売っている場合もあります。 直売所などではまるごとが普通で、たまに追熟していないものが並んでいることが...
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