チーズ

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ゴルゴンゾーラとブルーチーズはどう違う?チーズの種類と特徴も!

ゴルゴンゾーラとブルーチーズってどう違うんだろう? ブルーチーズの別名がゴルゴンゾーラ? ブルーチーズとは青カビを使ったチーズの総称で、 ゴルゴンゾーラはそのうちのひとつで、イタリア...
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パルミジャーノとパルメザンチーズはどう違う?言葉の意味と特徴は?

パルミジャーノは削って粉にして使うことが多いチーズだけど、 もとから粉になっているパルメザンというチーズもあるね。 ハードチーズと粉チーズの違いのような気もするけどそれでいいのだろうか。 パ...
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