若あゆ

和菓子は日本の伝統文化と直結しています。 今の和菓子の形が作られたのは平安時代に遡るといわれています。 皇室・社寺・武家などの上流階級と結びついて発展しましたが、 お茶の文化とも係わり、江戸時代には庶民階級も愛好するようになりました。 平安...